Alimentaci; n și neuroni Farmacie profesională
Consultați articolele și conținutul publicat în acest mediu, precum și rezumatele electronice ale revistelor științifice la momentul publicării
Fiți informat în permanență datorită alertelor și știrilor
Accesați promoții exclusive la abonamente, lansări și cursuri acreditate
Farmacia Profesională este o revistă bilunară publicată din 1986. Este lider în domeniul publicațiilor tehnice farmaceutice și se adresează farmacistului ca persoană de afaceri, administrator, expert în medicamente, precum și în îngrijirea pacienților. Scopul Jurnalului este de a actualiza cunoștințele farmacistului ca profesionist din domeniul sănătății și de a aborda întrebări reale, inclusiv piața medicamentelor, dermofarmacia, îngrijirea farmaceutică și fitofarmacia. Farmacia profesională oferă instrumente și soluții pentru toate domeniile de interes pentru farmaciști.
Urmează-ne:
Știm că nutriția este importantă pentru sănătatea generală, dar este importantă și pentru funcția creierului. Creierul nostru, ca orice altă parte a corpului nostru, trebuie să se hrănească. Acest articol trece în revistă pe scurt diverse aspecte legate de nutriție și de sistemul nostru de neurotransmițători, cu accent special pe serotonină și melatonină ca substanțe din creierul nostru care pot fi reglate prin alimente.
Glucoza, un nutrient esențial pentru creier
Glucoza este nutrientul energetic pe care creierul îl folosește de preferință, motiv pentru care este esențial să mențineți stabil glicemia. Glucidele furnizate de alimente sunt principala sursă de glucoză. Dacă creierul nu primește această contribuție, va activa metabolismul pentru a-l atinge prin alte căi, ceea ce nu este benefic pentru organism.
Vă oferim aici o serie de sfaturi pentru a obține un aport corect de glucoză:
Există un set de substanțe nutritive cu activitate mai pur reglatoare care sunt esențiale pe tot parcursul vieții pentru buna funcționare a sistemului nervos.
Nutrienți de reglementare esențiali pentru creier
Există un set de substanțe nutritive cu activitate mai pur reglatoare care sunt esențiale pe tot parcursul vieții pentru buna funcționare a sistemului nervos.
Registrul european al cererilor de sănătate pentru alimente oferă o listă de elemente ale căror efecte asupra organismului au fost dovedite prin dovezi științifice. Cele legate de creier sunt următoarele și le descriem, împreună cu acțiunile lor, în Tabelul 1.
Pe de o parte, și așa cum este descris în Tabelul 1, există mai mulți nutrienți esențiali (și nu doar unul) pentru buna funcționare a sistemului nervos și a creierului. Un deficit al oricăreia dintre ele împiedică funcția cognitivă și poate fi periculos, în timp ce un exces este ineficient și inadecvat.
Cu toate acestea, tabelul nu arată nicio relație directă și dovedită între fosfor și memorie. Mai mult, funcția atribuită fiecărui nutrient este de a contribui la funcționarea corectă a creierului.
Vitamine din grupa B.
Vitaminele din grupul B sunt un grup de substanțe nutritive pe care le vom evidenția, deoarece acestea sunt cele care influențează cel mai mult buna funcționare a creierului și a sistemului nervos în ansamblu. În plus, acestea sunt solicitate în cabinetul farmaciei și există specialități comerciale care le asigură împreună. În continuare, le detaliem funcțiile lor în organism și Tabelul 2 prezintă alimentele care le furnizează.
Tiamina joacă un rol fundamental în metabolismul carbohidraților, motiv pentru care deficiența sa afectează în principal țesuturile care depind în mare măsură de acest aport de energie, cum ar fi creierul. Un consum excesiv de alimente dulci (zahăr, ciocolată, produse de patiserie, produse de patiserie) poate reduce rezervele de vitamine B1 și acesta este unul dintre motivele pentru care este convenabil să moderăm consumul acestor alimente. O lipsă a acestei vitamine provoacă iritabilitate, concentrare și memorie slabă și poate fi o cauză a depresiei.
B6 sau piridoxina
Este implicat în diferite aspecte ale metabolismului și biosintezei diferiților neurotransmițători -dintre aceștia, serotonina din triptofan- și în formarea tecilor de mielină a neuronilor, izolarea necesară pentru ca neuronii și fibrele nervoase să transmită corect semnale și, prin urmare, ordine de la creierul nostru până la mușchii corpului. Aportul său deficitar poate provoca iritabilitate, nervozitate, oboseală și chiar depresie.
B12 sau cianocobalamină
Intervine în buna funcționare a sistemului nervos, astfel încât deficitul său produce tulburări neurologice, cum ar fi neuropatia senzorială cu iritabilitate și depresie.
Melatonina este un hormon pe care creierul nostru îl sintetizează în glanda pineală în faza întunecată a zilei. Îndeplinește diverse funcții biologice foarte specifice (tabelul 3).
Melatonina acționează ca un resincronizator al ritmului circadian somn-veghe și, prin urmare, este de interes ca supliment alimentar pentru a promova somnul, deși, așa cum se arată în Tabelul 3, acționează și la alte niveluri.