Algarroba, un dulce fără calorii Univergia

Este curios ce învățăm în fiecare zi, știu roșcovei de când eram copil, m-am jucat în jurul ei, am campat sub ramurile sale și nu am știut niciodată că păstăile sau fructele au atât de multe proprietăți și virtuți pentru sănătate.

În Spania acest arbore este cunoscut sub numele de garrofera, din păstăile albe (există două feluri, alb-negru) roșcovul este extras pentru uz culinar și este un substitut pentru ciocolată datorită gustului său dulce și pentru cei care au o dinte dulce, te învinovățești că ai mâncat calorii, deoarece conține doar 3% grăsimi. (cacao conține 40%), are 50% zahăr natural și fără gluten.

De Crăciun știm deja că dulciurile, nuga, ciocolata etc. vor fi alimente frecvente pe mesele tuturor, așa că de ce să nu pregătești unele cu acest ingredient și că toată lumea se poate bucura sănătos ca familie.

Rețetele au fost preluate de pe următorul blog, Tresarandanos, Pilar Nature și h2nutricoach

Trufe de roșcove

univergia

Ingrediente:

* 2 cești de migdale curățate activate (pre-îmbibate)
* 1 cană de afine uscate (și stafidele o vor face)
* 5 smochine uscate
* 2 întâlniri
* 4 linguri mari de roșcove măcinate (făină de roșcove)
* Sirop de legume după gust
Pentru a bate: Cocos ras, făină de roșcove, drajeuri colorate, migdale măcinate etc.

pregătire:* Amestecăm toate ingredientele și le sfărâmăm cu un robot de bucătărie sau robot de bucătărie, verificăm aroma și dacă este necesar adăugăm mai mult sirop până obținem locul dulce dorit.
* Faceți biluțe și acoperiți-le în ingredientele alese, așezați-le pe hârtie pentru bomboane de ciocolată cu motive de Crăciun.