Adolescenții își îmbunătățesc obiceiurile în timpul închiderii

Anul acesta Nestlé și-a dedicat Observatorul Nutriției studiați cum au fost alimentele și obiceiurile culinare ale familiilor spaniole în timpul închiderii, concentrându-se asupra celor cu copii adolescenți cu vârste cuprinse între 15 și 18 ani.

Tinerii învață să mănânce mai sănătos și 1 din 3 începe cu omleta spaniolă

Dulciurile (prăjituri, biscuiți și fursecuri) și gustările (cartofi prăjiți sau măsline) au fost marea tentație a familiilor în perioadele de închidere, cu o creștere a consumului de aproape 50%. Dar adolescenții, pe lângă faptul că cedează acestor „plăceri”, în medie, 30% au consumat, de asemenea, mai multe fructe, legume și leguminoase și 40% declară că au băut mai multă apă.

În bucătărie, 1 din 3 tineri și-au făcut prima omletă de cartofi și au debutat și în deserturi, orez și paste. De asemenea, deși într-o măsură mai mică, au făcut primii pași în paella sau orez cubanez.

Acest interes pentru gătit s-a reflectat în căutările de rețete pe net și pe platforme specializate. Acesta a fost cazul Nestlé Cocina, o carte de bucate digitală cu mai mult de 3.000 de feluri de mâncare recenzate de bucătari și nutriționiști și cu informații nutriționale pentru fiecare rețetă care, în timpul închiderii, a înregistrat o creștere a vizitelor de 185%. Dintre toate secțiunile, câștigătorul a fost „Deserturi”, cu o creștere a cererilor de peste 300%.

---