5 tipuri de orez special pentru diferite feluri de mâncare sau rețete
(0) PRODUSE ÎN COȘUL MEU
5 tipuri de orez special pentru diferite feluri de mâncare sau rețete
Orezul este un aliment esențial în mesele noastre, are un loc privilegiat în piramida alimentară, important pentru a atinge echilibrul ideal în dietele noastre. Sursele sale de carbohidrați, valoarea nutritivă ridicată și prepararea ușoară îl fac un fel de mâncare unic, greu de înlocuit ca fel principal sau secundar. Dar. . . Nu este nevoie să te plictisești mâncând orez! din moment ce diferite tipuri de orez special care există pot fi pregătiți să surprindă cu o rețetă diferită și specială în fiecare zi. Acestea sunt tipurile de orez care te vor lăsa foarte bine în fața oaspeților tăi. . .
Orez carnaroli
Este o varietate de orez care se cultivă în principal în nordul Italiei, acest soi apare în 1945, produsul încrucișării a două soiuri cunoscute sub numele de „Vialone Nano și Liencino”. În gastronomie, joacă un rol stelar în prepararea risotto, deoarece conține „amiloză”, o substanță magică care face ca orezul să își mențină forma pe tot parcursul procesului de gătit. Așadar, dacă vrei să surprinzi cu un risotto, știi deja ce orez te va ajuta.
Bomba orez
Este un orez cu bob scurt, rotunjit, similar cu soiul japonica. Această varietate de orez în timpul procesului de gătit se umflă, absorbind foarte bine lichidele și dobândind acea formă la care se referă numele său. Este preferat de mulți bucătari și gospodine, în general, deoarece rar trece peste gătit și aspectul său este întotdeauna slab, nu se lipeste. În gastronomia mediteraneană este esențială și este varietatea perfectă pentru prepararea paellelor și a orezului.