Rulouri de scorțișoară bundt tort, tortul de scorțișoară perfect
Deserturi
Sărbătoriți Ziua Internațională a Tortului Bundt cu această rolă de scorțișoară. De acum înainte va fi tortul tău preferat de scorțișoară.
Ziua internațională fericită a tortului Bundt! Pe 15 noiembrie, ca în fiecare an, se sărbătorește ziua internațională a acestui dulce american. Nu aveam să fim mai puțini și pentru a sărbători vă aducem o rețetă delicioasă pentru tort bundt. Cu această ocazie, vom pregăti o versiune pentru iubitorii de rulouri de scorțișoară: un tort bundt de rulouri de scorțișoară. Dar, înainte de a începe, în cazul în care încă nu știți despre ce vorbesc, vă spun că o prăjitură bundt este o prăjitură care este coaptă într-un bundt mucegai, A Marcă comercială Nordic Ware. Aceste matrițe sunt rotunde cu decorațiuni frumoase și un tub central care îi conferă acea formă caracteristică a coroanei.
Ingrediente pentru tortul bundt de rulouri de scorțișoară sau tort de scorțișoară
Pentru zahărul cu scorțișoară
- 50 g zahăr brun
- 2 linguri (25 g) scorțișoară
Pentru tortul cu scorțișoară
- 240 g făină universală
- 1 lingură (15 g) amidon de porumb
- 1 linguriță (6 g) praf de copt
- 1/2 linguriță sare
- 225g unt nesărat, la temperatura camerei
- 300g zahăr
- 5 ouă, la temperatura camerei
- 230 ml de smântână (35% grăsime)
- 1 lingură (25 g) pastă de vanilie
- cele 75 g zahăr de scorțișoară din secțiunea anterioară
Pentru înghețarea cremă de brânză
- 150 g cremă de brânză (tip Philadelphia)
- 60 g zahăr glazură
- 3 linguri de apă
Pregătirea tortului bundt de rulouri de scorțișoară sau tort de scorțișoară
01: Pregătim matrița
Înainte de a începe ungeți matrița bundt Cu o perie și puțin ulei, fiecare colțar trebuie să fie bine uns, începând de jos în sus. Îl punem cu susul în jos pentru a scurge orice exces de ulei care poate rămâne. Preîncălziți cuptor la 175ºC.
02: Pregătim ingredientele
Într-un castron mic, amestecați zahărul brun și scorțișoara. Rezervare.
Intr-un castron, cerneți făina, amidonul de porumb, praful de copt și sarea. Se amestecă și se rezervă.
Într-un castron mic amestecați crema împreună cu pasta de vanilie. Rezervare.
03: Pregătim aluatul pentru tortul cu scorțișoară
Bateți untul împreună cu zahărul până când este o cremă ușoară și pufoasă. Adăugați ouăle unul câte unul, nu adăugați următorul până când cel anterior nu a fost integrat. La viteză mică sau manual, adăugați amestecul de făină de trei ori, alternând cu amestecul de smântână și pasta de vanilie. Se amestecă suficient cât totul este perfect integrat. Faceți un ultim shake cu o spatulă pentru a verifica dacă nu există făină neamestecată.