10 proprietăți și rețete cu soia care vă vor aduce beneficii sănătății

Evaluați acest conținut!

Media 4/5. Voturi: 58

care

Este rândul tău să înveți câteva rețete cu soia și proprietățile sale pentru a profita. Acesta este un aliment care a câștigat popularitate de-a lungul anilor și vă explicăm de ce.

Soia sau soia sunt o specie din familia leguminoaselor (Fabaceae). Boabele de soia și produsele sale secundare (ulei și făină de soia, în principal) sunt utilizate în mod obișnuit în alimentația umană, dar, până acum, trebuie să vă întrebați, în ce fel vă avantajează această mică sămânță? Nutriționista Laura Romero de la centrul Nutrest ne-o va explica. Ia-ti notite!

10 Proprietățile soiei

  1. Soia vă oferă proteine ​​de origine vegetală, grăsimi polinesaturate, fibre, vitamine și minerale
  2. Administrația americană pentru alimente și medicamente (FDA) a recunoscut că 25 de grame pe zi de proteine ​​din soia pot reduce nivelul colesterolului și pot reduce riscul bolilor de inimă.
  3. Valoarea proteică excelentă a acestei leguminoase îl face un substitut excelent pentru carne în dietele vegane; soia este limitativă într-un aminoacid (metionină), de aceea este important să fie combinată cu o cereală (orez, quinoa, ovăz) pentru a putea forma o bună calitate a proteinelor.
  4. Soia ajută în tulburările menopauzei și în perioadele menstruale prin prezentarea izoflavonelor, un tip de fitoestrogeni
  5. Alimentele pe bază de soia sunt recomandate pacienților obezi și diabetici, datorită indicelui lor glicemic scăzut.
  6. Un studiu sugerează că alimentele cu izoflavone, cum ar fi soia, pot reduce tensiunea arterială. Aceste substanțe ajută organismul să producă oxid nitric, care ajută la lărgirea vaselor de sânge.
  7. Această leguminoasă acționează ca un antioxidant și hidratant pentru piele. Împiedică pielea feței să arate uscată, stimulând formarea de colagen
  8. Principala proprietate a soiei este proteina, aceasta acționează ca un restaurator al pielii pentru a îmbunătăți textura mâinilor, picioarelor, coatelor și genunchilor
  9. Uleiul de soia servește, de asemenea, pentru a promova creșterea părului, precum și pentru a adăuga putere și strălucire părului.
  10. Soia oferă părului uscat și deteriorat moliciune, strălucire și hidratare. Vei avea o coamă de invidie!