SARRACENE BREAKFAST Consolidare, fără vegan și fără gluten; Institutul Macrobiotic Zen

breakfast

Acesta este un mic dejun foarte energic pentru persoanele slăbite și foarte yin care trebuie să-și consolideze sănătatea. Saracenul este o cereală foarte yang, cu o energie de adaptare și rezistență la adversitățile climatice și la uimirea extremă a frigului. Foarte consumat în Finlanda și Rusia datorită căldurii și forței pe care o generează în oameni, permițându-le să se adapteze la climă foarte rece. Ne putem hrăni cu acea energie puternică dacă vrem să ne consolidăm sănătatea sau în cele mai reci luni ale anului. În plus, hrișca este o pseudo-cereală care nu conține gluten, ideală pentru persoanele care suferă de boală celiacă sau cu probleme intestinale.

NIVEL: PROFESORI 🏆🏆 👑

Pentru o persoana:

  • O jumătate de pahar de cereale hrișcă (100 grame)
  • 500ml de apă
  • 2 ml sare de mare (1 lingurita)

  1. Spălați boabele de hrișcă cu apă rece și strecurați-le.
  2. Așezați boabele curățate într-o cratiță mică, adăugați apa și încălziți la foc mediu.
  3. Odată ce începe să fiarbă, adăugăm sarea de mare.
  4. Punem capacul și punem focul la minimum posibil, chiar folosind un difuzor de căldură, dacă este posibil astfel încât hrișca să nu se scufunde în fundul oalei.
  5. Lăsați să gătească la foc mic timp de 1 oră.