Înlocuitorii sunt un instrument eficient pentru a reduce aportul caloric ”- Gaceta Médica
În dietele de slăbit, înlocuitorii meselor sunt un alt instrument pentru profesioniști. GM și Nestlé Health Science analizează această problemă cu Violeta Moizé, dietetician și nutriționist la Hospital Clínic.
Cere. Ce impact are obezitatea?
Răspuns. Este o problemă de sănătate publică. Prevalența este foarte mare și crește odată cu trecerea timpului. Conform studiului Enrica, realizat în Spania în perioada 2008-2010 cu privire la prevalența supraponderalității și a obezității la populația adultă, în care au fost evaluați în total 12.000 de persoane, prevalența supraponderalității a fost de 39,4 la sută și obezitatea de 22,9 la sută. Aceste date sunt ridicate în comparație cu alte țări, dar este, de asemenea, interesant de văzut că prevalența supraponderalității și a obezității crește pe măsură ce îmbătrânim. De la 18 la 44 de ani prevalența supraponderalității și a obezității este de 33 și 15%, iar acest lucru va crește astfel încât, de la 65 de ani, prevalența supraponderalității să ajungă la 46%, iar obezitatea să ajungă la 35%. În momentul în care suntem tineri trebuie să facem ceva. Dacă nu facem ceva, în timp vom dezvolta obezitate.
Î. Ce comorbidități se remarcă?
R. Aș evidenția diabetul, dislipidemia, hipertensiunea, hiperglicemia, există afectarea ficatului și a vezicii biliare, dezvoltă ficat gras, este asociat și cu apnee obstructive de somn, cu anumite tipuri de neoplazie, tulburări musculo-scheletice, articulare, ginecologice, fără a neglija afectiuni ale emotiilor, depresie, anxietate etc.
Î. Odată ce a început un program de slăbire, când încep să apară beneficiile?
A. De îndată ce începe pierderea în greutate. O pierdere discretă, de la 5 la 10 la sută din greutatea corporală, la o persoană care cântărește 100 de kilograme prezintă deja îmbunătățiri semnificative clare pentru sănătate, și în ceea ce privește comorbiditățile. Acesta va îmbunătăți diabetul, hipertensiunea sau riscul cardiovascular pe care îl puteți prezenta. Și beneficiile sunt menținute atât timp cât durează această pierdere în greutate.
Î. Care sunt cheile pentru a pierde în greutate cu garanții?
R. Cheia este să mențineți o restricție calorică în dietă, discretă, durabilă și să o faceți pe tot parcursul vieții, între 400 și 500 de calorii din ceea ce persoana mănâncă pe zi. De asemenea, trebuie să vorbim despre o schimbare a stilului de viață, reducerea sedentarismului, cu activități zilnice precum mersul pe jos etc. Toate acestea au un impact favorabil. Restricția calorică este necesară pentru a pierde în greutate, iar menținerea acesteia necesită activitate fizică pe termen lung. Cea mai dificilă barieră este menținerea acestor schimbări .