10 alimente esențiale într-un coș de Crăciun sănătos
MADRID, 26 dec. (EDIȚII) -
În loc să umple coșul de Crăciun cu produse hipercalorice pe bază de alcool, cârnați grași și dulciuri tipice, experții Institutului Medical European pentru Obezitate (IMEO) au propus o listă cu cele zece elemente esențiale care ajută la îngrijirea liniei pentru scăderea sa sau aport moderat de calorii.
„Coșul de Crăciun nu trebuie să presupună un plus de calorii pentru întreaga familie, din cauza cantității excesive de băuturi alcoolice de grad ridicat care îl compun, a produselor delicatese foarte grase și a dulciurilor tipice abundente, pline de unt și zahăr”, a comentat el. expert în nutriție și purtător de cuvânt al IMEO, Rubén Bravo.
1. Somon și icre afumate. Sunt bogate în Omega 3 și în vitamine B și sunt folosite pentru decorarea preparatelor de Crăciun, pentru prepararea aperitivelor sau pentru completarea salatelor. Somonul și păstrăvul afumat, precum și icrele, sunt protectoare cardiovasculare și conțin niveluri ridicate de vitamina D, necesare pentru fixarea calciului în oase și esențiale pentru sistemul nostru imunitar.
2. Conserve de cocoloși. Acestea conțin o valoare nutritivă ridicată, au un conținut de grăsimi practic zero și sunt bogate în proteine, minerale și vitamine. Midiile naturale sunt foarte benefice pentru corpul uman, în special datorită nivelului ridicat de grăsimi bune, cum ar fi omega 3.
„Datorită conținutului său de acizi grași, consumul său este recomandat pentru prevenirea bolilor cardiovasculare și reducerea colesterolului”, adaugă nutriționistul Estefanía Ramo. Scoicile au un conținut scăzut de grăsimi și se remarcă în vitaminele B, fier și calciu, contribuind la întărirea apărării noastre. Macroul este bogat în acizi grași omega 3, în special DHA și EPA, care sunt extrem de benefici pentru inimă. Este un aliment ideal pentru a reduce colesterolul, inflamația și hipertensiunea arterială ”, au explicat experții IMEO.
3. Ulei de măsline extravirgin și condimente. Uleiul de măsline virgin se caracterizează prin conținutul său ridicat de acid oleic care ajută la reglarea colesterolului și a trigliceridelor, deși se recomandă consumul moderat, datorită aportului caloric ridicat (900 Kcal/100 ml). La fel, condimentele joacă un rol important în dieta mediteraneană, evidențiind usturoiul, pătrunjelul și turmericul, care pe lângă adăugarea de aromă, aromă și miros la felurile noastre de mâncare, au un impact pozitiv asupra sănătății.