Zece avantaje ale consumului de varză de Bruxelles - Blog Flota
Varza de Bruxelles este legumă originară din Belgia (de unde și numele popular) și aparțin familiei crucifere, precum conopida, varza sau broccoli. Sunt legume tipice sezonului de toamnă și de iarnă, așa că putem profita de lunile reci ale anului pentru a le servi la masa noastră.
La fel ca restul cruciferelor, acestea se remarcă prin contribuția lor nutrițională, deci ar trebui incluse în orice dietă sănătoasă. De fapt, utilizarea varza de Bruxelles este foarte frecventă pentru a pierde în greutate în mai multe diete.
În plus, datorită conținutului lor de glucozinolat, sunt considerați un aliment benefic în prevenirea împotriva diferitelor tipuri de cancer, precum cancerul de sân, ovarian sau pulmonar. De asemenea, sunt benefice pentru sănătatea cardiovasculară și conțin substanțe nutritive care sunt implicate în funcțiile vitale ale corpului nostru, cum ar fi formarea osoasă, colagen și prezența celulelor roșii și albe din sânge.
Beneficiile varza de Bruxelles
1- Varza de Bruxelles este formată din aproximativ a 85% apă, deci aportul său asigură hidratarea organismului.
2- Vă evidențiază aport scăzut de calorii (doar 45 pentru fiecare 100 de grame). Varza de Bruxelles furnizează în principal carbohidrați și proteine, precum și o cantitate minimă de grăsimi sănătoase.
3- VitamineAceste mici crucifere sunt o sursă importantă de vitamine A, C și E, esențiale pentru o sănătate bună. De asemenea, conțin alte produse interesante din familia vitaminei B, cum ar fi acidul folic, riboflavina, niacina, piridixina, tiamina sau carotenul. Se remarcă și vitamina K, care întărește oasele și vasele de sânge.