Zece adevăruri despre operațiunea Transformator Fruit
Zece adevăruri despre fructe
1. Fructele nu sunt legume
De fiecare dată când aud „cinci bucăți de fructe sau legume pe zi” vreau să țip, pentru că nu sunt la fel. Fructele conțin mult mai mult zahăr, iar efectul pe care îl produce asupra corpului tău nu este același cu legumele, care conțin în principal celuloză și amidon.
2. Sucurile nu sunt fructe
Sucul de fructe este echivalentul alimentar al unui cocs: apa cu zahar. Un pahar de suc conține zahărul a trei sau patru bucăți de fructe, dar nici una din fibrele sale. Sucul își pierde rapid și vitaminele. Sucul este cel mai rău lucru pe care îl poți face cu fructele. Mănâncă fructe întregi proaspete.
3. Fructul îngrășează și el
Dacă mănânci multe fructe sau dacă bei sucuri de fructe, îți vei da corpul mult zahăr. Acest exces de zahăr este procesat în ficat, care transformă glucoza și fructoza în trigliceride, care la rândul lor vor călători prin sânge până fi depozitat ca grăsime în burtă și șolduri.
4. Nu toate fructele sunt la fel
Unele fructe sunt mai „concentrate” decât altele. O banană are de două ori caloriile unei portocale și aproape de trei ori mai mult zahăr. Cu toate acestea, mărul, care pare ușor, are aproape aceleași calorii (aproximativ 100 kcal) și zaharuri ca și banana. Când cineva spune „o bucată de fruct”, următoarea întrebare este ce fel de fruct?
5. Fructul nu este natural
Toate fructele pe care le cumpărați în supermarket aparțin soiurilor domesticite care nu au nimic de-a face cu cele sălbatice. Adică provin din modificări genetice făcute de ființe umane prin selecție și altoire de-a lungul a mii de ani. Fructele sălbatice conțin mult mai puțin zahăr și mult mai multe fibre, iar unele sunt necomestibile.