Xilinat o opțiune de îmbunătățire a vieții oamenilor; Xilinat

Xilinat este un îndulcitor derivat din substanța numită xilitol și are un gust similar cu zahărul. Poate fi consumat în mod liber de către diabetici, previne cariile dentare și este, de asemenea, sărac în calorii.

Producția sa este durabilă prin utilizarea știulețului de porumb ca materie primă.

XiliNat a fost proiectul câștigător al INC Accelerator, al festivalului antreprenorial Incmty.

Inceputul

Ideea a apărut după ce tatălui său a fost diagnosticat cu diabet, pentru care a devenit interesat și a cercetat pe această temă.

„Atunci am realizat că nu există opțiuni atractive pentru ca oamenii să nu mai folosească zahăr”, a spus Javier.

„Am început să căutăm opțiuni, modalități de a încuraja oamenii să le accepte și să le facă accesibile, astfel încât să fie accesibile tuturor”, a spus el.

iStock

Atunci a găsit ca opțiune xilitolul, o substanță care este extrasă din lemnul de mesteacăn și care este folosită în industrie pentru a îndulci băuturile cu conținut scăzut de calorii sau guma.

„Când am început să investighez de ce nu devenise populară, mi-am dat seama că era extrem de scump”, a spus Javier.

---