Wok de hrișcă cu legume și Heura - Blogul vegan al lui Susi
Hrișca, numită și hrișcă, este un pseudocereal care nu conține gluten, ceea ce îl face ideal pentru celiaci sau pentru cei care au un anumit tip de intoleranță la gluten. În plus, este mai bogat decât grâul, în minerale precum calciu, fier, magneziu, potasiu, sodiu și zinc și are și un conținut ridicat de vitamina K.
Aportul de proteine și caloriile la 100 g de produs este similar între hrișcă și cereale de grâu.