Vegetarienii sunt în dezavantaj sportiv BBC News World
Sursa imaginii, Thinkstock
Există multe motive pentru care oamenii aleg o dietă vegetariană sau vegană: religioasă, morală, de sănătate sau de gust.
Numărul vegetarienilor din lume este în continuă creștere, precum și a celor care urmează tendința veganismului.
Unii pledează pentru motive religioase sau morale. Sunt cei care se apără că este mai sănătos și multora pur și simplu nu le place gustul cărnii.
Problema este că nutriționiștii avertizează că oamenii trebuie să mănânce echilibrat cu carbohidrați, proteine, grăsimi, vitamine, minerale și apă, astfel încât absența unuia dintre aceste grupuri nutritive poate avea un efect negativ asupra sănătății.
Sursa imaginii, Thinkstock
Carnea roșie oferă proteine de înaltă calitate.
Mai mult dacă sunteți în căutarea unui anumit tip de dietă pentru a face mișcare și a îmbunătăți performanța sportivă.
În acest sens, carnea tinde să joace un rol predominant datorită numărului de substanțe nutritive importante pe care le conține, cum ar fi proteinele bogate în calitate și cantitate, fier, vitamina B-12 și zinc.
Sfârșitul Poate că și tu ești interesat
Dar ce zici de oamenii care nu mănâncă carne, poți ajunge la același nivel de sport fiind vegetarian sau vegan?
Nutrienți
Prezența sportivilor de elită în diferite specialități sugerează că este posibil.
Fiona Oakes este una dintre ele. Vegană de la vârsta de 6 ani, Oakes a finalizat șapte maratoane în șapte zile între octombrie și noiembrie anul acesta, pe lângă faptul că a câștigat Maratonul Polului Nord în 2013, cu temperaturi de -28 ° C.
Sursa imaginii, Thinkstock
Masa musculară este legată de consumul de proteine și grăsimi.
„Consecințele alergării la aceste temperaturi sunt foarte tehnice și logistic necesită un echilibru foarte fin”, a explicat Oakes.
"Există probleme nutriționale legate de când să mănânci și ce să mănânci. Ai nevoie de o operațiune de tip militar.".
Fie că sunteți alergător de maraton, alergător de anduranță, ciclist sau triatletă, fiecare disciplină necesită diferite tipuri de dietă, a explicat nutriționistul sportiv Jo Scott-Dalgleish.
"Este vorba despre un echilibru bun între carbohidrați, proteine și grăsimi. Aveți nevoie de toți trei pentru a compensa consumul de energie. Glucidele oferă energie, în timp ce proteinele și grăsimile ajută la recuperarea mușchilor după efort. De asemenea, aveți nevoie de o selecție bună de micronutrienți și vitamine" a subliniat el.