Vegetarian și preocupat de fier și B12 Bio Eco Actual

fier

Vegetalia 23.08.2016
Vegetarian și preocupat de fier și B12?

Vegetalia a dezvoltat acest ghid de bază care vă va permite să fiți mereu bine hrăniți.

Vitamina C + legume cu frunze verzi

Această combinație facilitează absorbția fierului și ar trebui să fie în fiecare masă. Este foarte simplu de realizat, de exemplu adăugând câteva picături de suc de lămâie la salată sau făcând o salată cu roșii, ardei, spanac și broccoli.

Apropo, amintiți-vă că lămâia și roșiile sunt incompatibile din punct de vedere chimic, așa că alegeți între una sau alta atunci când preparați vasul.

Fitați, nu. Înmuiați, da!

Fitații sunt substanțe care inhibă absorbția mineralelor. Dar evitarea lor este foarte simplă: înmuiați leguminoasele înainte de a le găti (și nucile înainte de a le mânca). Trebuie să aruncați apa și să nu o folosiți pentru gătit.