Pomi fructiferi SENASA

Consumul de fructe oferă puține calorii și un procent ridicat de apă (între 80 și 95% din greutatea sa proaspătă), facilitând astfel hidratarea organismului. Ca hrană, fructele aduc contribuții la dieta care sunt de cea mai mare importanță pentru sănătatea umană. În general, acestea sunt bogate în vitamine, minerale și antioxidanți.

Cele cunoscute

Există diferite moduri de a clasifica fructele

În funcție de fructe:

Pietre sau fructe de piatră: sunt cele care au o sămânță închisă într-un endocarp tare, cum ar fi caisul sau piersica.

Fructe de pom: Sunt fructe derivate dintr-un recipient îngroșat, cum ar fi para (data recoltării anticipate) și mărul.

Fructe de cereale: Sunt fructele rezultate dintr-un recipient îngroșat, ale cărui fructe adevărate au aspectul de semințe mici în interior. Acesta este cazul fig.
În funcție de timpul de la colectare până la consumare.

Fructe proaspete: când consumul se efectuează imediat sau în câteva zile de la colectare, direct, fără niciun fel de preparare sau gătit.

Fructe uscate, uscate sau trecute: este fructul care are în compoziția sa mai puțin de 50% apă, precum alune, arahide, cacao, stafide sau caise uscate.