Vegan Ramen - Cati Palou
Fursecuri cu ulei
Caz clinic de succes: afonie cronică
În ultima vreme aud multe despre Ramen. Este mâncarea japoneză la modă. Prietenii mei au mers deja la un restaurant aici, în Palma, specializat în Ramen. Nu am avut încă plăcerea, dar preocuparea mea gastronomică m-a făcut să personalizez rețeta.
Știți că Ramen nu este un preparat japonez original? Este de origine chineză, surpriză, nu? A fost introdus în Japonia în s. XIX, prin influența chineză, deoarece granițele ambelor țări erau libere. În acest fel, tradițiile și cultura s-au amestecat. Gastronomia nu a făcut excepție.
Ramenul este un fel de mâncare de tăiței cu bulion, pe care japonezii l-au adaptat la propriul gust, diferența este că supa chineză este tăiței, soba, iar în supa japoneză sunt înlocuite cu grâul de tip chinezesc și bulionul care poate fi carne, pește și legume.
Bulionul Ramen gătește mult timp, iar placarea are toppinguri cum ar fi ciuperci shiitake, arpagic, ouă, legume, carne, pește ....
Este un fel de mâncare foarte reconfortant.
Să mergem la rețetă!
Ingrediente: