Varza, o opțiune bună și sănătoasă INCREDIBIL!
A germinat este orice sămânță a cărei metabolism este stimulat prin contactul cu apa, aerul și căldura, prin urmare creştere. Bucătăria orientală le folosește în cantități mari, deoarece pot fi obținute acasă cu un efort minim, în care sunt bogate vitamine și alte substanțe biologic esențiale, ușor de asimilat și oferă hrană ieftină și de calitate.
Faceți clic pentru a merge direct
Proprietăți Sprouts
germinaţie constituie alternativa la gătit în consumul de semințe de cereale și leguminoase. Viața care pulsează în semințe dispare odată cu gătitul, dar se manifestă în plinătatea sa odată cu germinarea.
În acest proces se înmulțesc minerale Da vitamine: soia germinată își dublează conținutul de provitamine în 48 de ore și o mărește cu 280% în 72 de ore; vitamina C a grâului încolțit crește cu 600% în primele zile de germinare și vitamina E se triplează patru zile.
Germinează acasă
Deși ai nevoie doar de un borcan cu capac perforat pentru a putea germina semințe acasă, astăzi există germinatori de noroi sau din plastic care sunt foarte practice deoarece facilitează sarcina de spălare și clătire a semințelor și, în plus, permit germinarea diferitelor tipuri de cereale în același timp.
Timpul de germinare
semințe Au nevoie de una până la patru zile pentru a germina, în funcție de tipul de cereale. Următoarele sunt semințe bune de germinat: lucernă, fasole, orez, ovăz, dovleac, orz, spanac, naut, floarea-soarelui, mazăre, linte, porumb, mei, nap, ridiche, soia, trifoi și grâu.