Vafle de fitness cu ciocolată și ovăz

Abonați-vă la Vitónica

fitness ciocolată

Vafe autentice în stil belgian sau în versiunea sa anglo-saxonă sunt o tentație pentru capriciile foarte ocazionale, dar matrița este foarte practică pentru a pregăti versiuni mai sănătoase. Am vrut să acoper cu asta Rețetă de vafe de fitness de fulgi de ovăz cu ciocolată și mere cel pe care cofetarul Esther Sánchez l-a împărtășit cu mult timp în urmă și l-am repetat deja de mai multe ori.

Un producător obișnuit de vafe poate face aproximativ 6 porții mai mici, deși Folosesc o matriță din silicon cu cavități mai mari și pregătesc patru unități de fiecare dată. Îngheață foarte bine și pot fi reîncălzite direct în prăjitor de pâine, așa că merită să dublezi sumele și să faci rezervări pentru un mic dejun rapid, fără probleme.

Ingrediente

Cum se fac vafe de ciocolată pentru fitness

Bateți oul și albușurile cu câteva lansete, adăugați untul de arahide -sau un alt fruct uscat-, mar fiert sau prăjit fără zahăr și laptele de soia și mai bate ceva.

Adăugați restul ingredientelor, cernând dacă vrem fulgi de ovăz și cacao cu drojdie pentru a evita cocoloașe și bate bine până ai un aluat omogen. Dacă este prea curgător, adăugați puțin mai mult fulgi de ovăz. Ar trebui să aibă consistența ciupercilor, dar nu prea groasă.