Lasagna de vinete și dovlecei - Mai bine cu sănătatea

În postarea de astăzi vă arătăm cum se face o lasagna cu vinete si dovlecei.

bucatarie italiana ne-a făcut să descoperim noi rețete la masa noastră care nu încetează să ne uimească. Lasagna a fost unul dintre preparatele preferate pentru italieni, precum și pentru restul lumii.

Straturile sale de paste plate umplute delicatese din legume, carne sau pește, în combinație cu Sos bechamel, faceți din acest fel de mâncare o adevărată încântare.

Pregătirea unei lasagne nu este atât de complicată pe cât pare. Pur și simplu, trebuie să respectați trei pași pe care îi puteți face în același timp, apoi să faceți asamblarea; sau dacă nu doriți să vedeți o mulțime de gunoi în bucătărie în același timp, le puteți face unul câte unul.

Rețetă lasagna cu vinete și dovlecei

Pentru a face o lasagna delicioasă de vinete și dovlecei, veți avea nevoie de:

Ingrediente pentru 4 persoane:

Lasagna, ouă sau paste cu spanac, după cum doriți.
Un cățel de usturoi.
O jumătate de ceapă mare.
Un dovlecei.
Ardei gras pe jumătate verde.
O jumătate de ardei roșu.

Vânătă.
Roșii.
Sare.
Zahăr.
Piper.
Oregano.
Lapte.
Făină.
Unt.
Nucşoară.
Morcov.
Pudră de brânză tip Grana padano.

Ustensile

Oală de gătit.
Tigaie.
Vas de copt.

Lingura de lemn pentru amestecare.
Matrita pentru lasagna.

Pregătirea

Primul lucru pentru a face această lasagna de vinete și dovlecei este să gătești pastele. Putem alege plăcile de lasagna care nu au nevoie de gătit sau cele care au nevoie. Dacă le alegeți pe cele de gătit, va trebui să le adăugați într-o oală cu apă clocotită, sare și un strop de uleica să nu se lipească. Urmați timpul indicat de producător.
Apoi scurgeți pastele. Dacă vedeți că unele farfurii se lipesc unele de altele, udați-le cu apă rece. Scurgeți-le din nou și plasați-le aliniate pe un pânză de vase curată.
Facem umplutura. Tocam usturoiul, ceapa, ardeiul verde, ardeiul rosu, rosia, morcovul, dovleceii si vinetele.