В– · ВїCâte ouă pot fi consumate pe săptămână Demontarea miturilor
Oul este un aliment foarte interesant din punct de vedere nutrițional, deoarece oferă organismului o cantitate mare de nutrienți, datorită proprietăților sale nutritive și versatilității sale mari, fac din ouă unul dintre elementele esențiale din bucătăria noastră.
Cultura populară asociază consumul de ouă cu colesterol, în acest articol vom descompune miturile false despre acest super aliment. Așadar, vă recomand să citiți articolul până la capăt.
Proprietățile oului
1. Consumul recomandat de ouă
2. Proteina din ou
Calitatea proteinelor conținute în ouă este atât de ridicată încât este considerată de nutriționiști drept proteina de referință în comparație cu alte alimente proteice. Proteinele din ouă au o valoare biologică ridicată, adică furnizează toți aminoacizii de care organismul nostru are nevoie:
- Aminoacizi esențiali: cei furnizați de dietă, deoarece organismul nu este capabil să le sintetizeze.
- Aminoacizi neesențiali: Aceia care sunt creați în corpul nostru.
3. Gălbenușul oului
Gălbenușul oului este foarte bogat în vitamine, minerale și antioxidanți. Principalele caracteristici ale gălbenușului de ou sunt:
Ouăle te ajută să slăbești, deoarece oferă puține calorii și sunt foarte sățioase. Mulți nutriționiști recomandă consumul zilnic de omlete la micul dejun, în acest fel este ingerat un aliment bogat în proteine și care este foarte satisfăcător.