Usturoiul folosește

Unul dintre cele mai repetate ingrediente din cele mai multe feluri de mâncare făcute în lume, și în special în cele legate de paella, este usturoiul. Este un bec foarte asemănător cu cel al cepei, în acest caz mult mai mic și cu o aromă unică în bucătărie. Spre deosebire de alte tipuri de produse, acesta este comercializat și poate fi utilizat în mai multe moduri: tocat, întreg, prin „cuișoare”, tocat, pudrat ... În funcție de tipul de fel de mâncare pe care doriți să îl faceți sau de cantitatea de aromă de usturoi pe care o doriți pentru a da, ar trebui încorporat într-un fel sau altul. În cazul rețetelor de paella, se adaugă de obicei la filetele preparate sau tocate.

Proprietăți de usturoi

Usturoiul este unul dintre alimentele care furnizează cele mai multe calorii, dar spre deosebire de alte tipuri de produse, nu se consumă în cantități mari, ci este de obicei încorporat în mese ca condiment. Printre componentele sale nutritive se remarcă carbohidrații și într-o măsură mai mică proteinele; în acest din urmă caz ​​doar 5 grame la 100 de usturoi. Dar oferă și alți nutrienți precum magneziu, fosfor, sodiu și potasiu; ideal pentru persoanele care au o activitate fizică zilnică sau chiar pentru sportivi.

este ingredient care

Dar, fără îndoială, una dintre particularitățile usturoiului este că, pe lângă furnizarea nutrienților menționați anterior, este utilizată și pentru infecții sau boli ale metabolismului sau ale inimii. De exemplu, este un ingredient care ajută la distribuirea optimă a sângelui în corpul nostru, prevenind astfel dezvoltarea colesterolului „rău” și formarea unor posibili trombi, deoarece sângele este mai fluid. O altă dintre proprietățile sale și care este cunoscută mai ales la persoanele care doresc să slăbească este că usturoiul este „bun” pentru a slăbi. De ce? Pentru că a fi diuretic ajută la prevenirea retenției de lichide și este un ingredient care are un efect antiseptic.