Unică, sfaturi de cumpărare și valoare nutrițională - Hogarmania

cumpărare

În fiecare lună, în fiecare săptămână, vă aducem un produs. O legumă, un fruct, un pește și o carne. În luna martie, peștele principal este limbă. Aflați cum să îl cumpărați, să îl păstrați și să-l gătiți.

Carnea unică este foarte gustoasă, cea mai apreciată dintre carnea de pește plat și una dintre cele mai râvnite dintre toți peștii în general; este alb, slab, ferm și delicat.

Cele mai gustoase sunt cele care nu depășesc 25 cm lungime, așa-numita rație.

Există diverse specii, care apar pe piață înlocuind în mod fraudulos singura adevărată. Un tip de fraudă implică vânzarea de file de pește plat, cum ar fi halibut sau flet, ca și cum ar fi file de limbă.