Unde să aveți cele mai bune vafe din Bruxelles - Top Bruxelles
De unde ai cele mai bune vafe din Bruxelles? Vafa este o Specialitate belgiană cunoscut în toată lumea sub numele de "vafe belgiană", dar în Belgia, în funcție de tipul de vafe, se numește vafe de Bruxelles sau vafe de la Liege.
Sunt făcute dintr-un aluat similar cu fursecurile sau napolitane și sunt gătite pe plite fierbinți din fontă sau aluminiu, în interiorul cărora sunt plasate grile cu diferite forme. Vafele atunci când sunt fierte iau forma grătarului unde sunt făcute, ceea ce garantează fierberea întregului aluat.
Lucrul amuzant este că, deși ambele tipuri de vafe sunt vândute la Bruxelles, la Bruxelles miroase a vafe ... de la Liege, deoarece pe lângă faptul că acestea din urmă au fost întotdeauna mai populare și pot fi cumpărate în brutării, patiserii și piețe, le puteți găsi în tot orașul în faimoasele camionete galbene.
TIPURI DE WAFFLE
vafe de la Bruxelles Sunt dreptunghiulare, ușoare și crocante. De obicei se servesc cu zahăr glazur sau ciocolată fierbinte, dar permit tot felul de acompaniamente: smântână, caramel, fructe, înghețată ...
Se mănâncă fierbinți și gătite pe grătar cu 15 sau 24 de găuri
Vafe de la Liege sunt ovale și mai consistente. Sunt aromate cu zahăr vanilat, iar atingerea crocantă este asigurată de zahărul perlat încorporat în aluat la sfârșitul preparatului.
Se mănâncă calde sau reci și gătite pe grătar cu 24 de găuri
vafe siska Sunt similare cu cele din Bruxelles, dar puțin mai groase și sunt gătite pe farfurii în formă de inimă. Sunt tipice pentru Knokke-Zoute