Un studiu susține prezența pastelor într-o dietă sănătoasă Mundo en Positivo

O revizuire a studiilor conduse de cercetători de la Spitalul St. Michael din Toronto, Canada, apără rolul pastelor într-o dietă sănătoasă.

Cercetătorii au descoperit în revizuirea lor că, spre deosebire de carbohidrații „rafinați” care sunt absorbiți rapid în sânge, pastele au un indice glicemic scăzut care determină creșteri mai mici ale nivelului de zahăr.

John Sievenpiper, de la Centrul de Modificare a Riscului și Nutriție Clinică al Spitalului și autor principal al studiului, exprimat după 12 săptămâni și după analiza măsurătorilor greutății corporale, IMC și grăsimii corporale ale participanților, au observat că pastele nu au contribuit la creșterea în greutate sau creșterea grăsimii corporale.

De fapt, analiza a arătat de fapt o mică pierdere în greutate. Prin urmare, contrar îngrijorărilor, poate pastele pot face parte dintr-o dietă sănătoasă ", a spus el referindu-se la popularitatea dietelor cu conținut scăzut de carbohidrați, ceea ce a dus la convingerea că pastele pot fi unul dintre principalii inamici atunci când vine vorba de greutate pierderi.

---