Salată de varză cu portocale

Legume si fructe

salată

Timp aproximativ: 20 '

Pentru 4 persoane

Un sfert de varză foarte proaspăt și fraged, dacă poate fi mai bine din agricultura ecologică.

putin chimen macinat, dupa gust

ulei de masline

flori de sare fermecate

1 strop de lămâie (opțional)

Salată de varză cu portocale-

„Varza sunt flori,

care se nasc pentru a ne vindeca

și încântă-ne ”

Mai întâi tocați și spălați bine varza, lăsați-o în apă cu un strop de oțet timp de 5 '. Clătim bine și îndepărtăm excesul de apă cu o centrifugă vegetală; va fi mai bogat. Îl punem într-un castron și adăugăm portocala tocată, chimenul, uleiul și sarea de flori.