Nutriție și sănătatea ochilor - Eurolaser

De mii de ani, oamenii și-au făcut ochii să lucreze în condiții relativ constante, doar lumina naturală era disponibilă, orele de lumină erau limitate la timpul solar al fiecărui anotimp al anului, caracteristicile fizice ale radiației solare erau stabile (existența stratul de ozon nu era cunoscut), activitatea vizuală era limitată la ore de lumină naturală și, desigur, dieta se baza pe produse naturale, nu produse industrial.

În ultimii 25 de ani totul sa schimbat remarcabil. Avem din ce în ce mai multă cerere pentru sistemul nostru vizual, cerințe mai mari asupra performanței sale și folosim surse de iluminare diferite cu radiații diferite. Pe scurt, efortul zilnic pe care îl depunem în ochii noștri este foarte mare și perspectiva este că acesta va continua să crească.

Pentru a compensa acest stres vizual, ar trebui să ne îngrijim mai bine de ochi, dar chiar și dieta s-a schimbat, crescând aportul de carbohidrați și grăsimi și scăzând consumul de fructe și legume. În plus, modificarea stratului de ozon care, împreună cu utilizarea ecranelor, a crescut expunerea noastră la radiațiile ultraviolete, poluarea mediului și creșterea consumului de toxine precum tutunul favorizează îmbătrânirea oculară.

Perspectivele nu sunt foarte pline de speranță, dar vestea bună este că știm ce putem face pentru a evita deteriorarea sistemului nostru vizual.

Ce putem face pentru a ne proteja ochii?

Este important să controlați cât mai mult posibil factorii de risc implicați. Pe de o parte, evitați expunerea la radiații UV și consumul de tutun și, pe de altă parte, favorizați aportul de alimente bogate în vitaminele C și E, zinc, seleniu, carotenoizi și acizi grași polinesaturați (AGP), în principal Omega-3 și Omega . -6. Cu excepția AGP, restul acționează într-o măsură mai mare sau mai mică ca antioxidanți naturali, care este una dintre cele mai eficiente modalități de a reduce riscul de a dezvolta acele boli cronice care limitează cel mai mult calitatea vieții.

Cum acționează și unde le putem găsi?

Vitaminele C și E sunt antioxidanți puternici care îndeplinesc o funcție de protecție celulară și a sistemului imunitar. Funcția sa principală este de a combate stresul oxidativ care poate provoca boli oculare, cum ar fi degenerescența maculară și formarea cataractei.

Alimentele bogate în vitamina C sunt: căpșuni, citrice, kiwi, ardei gras, roșii, broccoli și conopidă.

Alimentele bogate în vitamina E sunt: semințe de floarea-soarelui, migdale, nuci de pin, arahide, caise și spanac.

Zincul ne ajută să eliberăm vitamina A din ficat și absorbția acesteia, astfel încât să poată fi utilizată în țesutul ocular. Este un mineral esențial pentru buna funcționare a retinei.