Un nou studiu subliniază din nou că a mânca devreme te poate ajuta să slăbești
În urmă cu câțiva ani, am făcut ecou unui studiu care a indicat momentul mesei ca un factor important de luat în considerare atunci când ținem dieta pentru a slăbi. Conform concluziilor acelei lucrări, consumul după ora 15:00 poate face procesul de slăbire mai dificil, deoarece pacienții studiați care au luat prânzul mai devreme au reușit să slăbească mai mult. O nouă lucrare publicată în revista Clinical Nutrition subliniază încă o dată importanța de a nu amâna mâncarea prea mult timp.
Rezultatele primului studiu au deschis o linie de cercetare pe care a continuat-o profesorul de fiziologie la Universitatea din Murcia Marta Garaulet, de această dată împreună cu María Izquierdo de la Universitatea din Barcelona și în colaborare cu Spitalul Clínic. Lucrările cu această ocazie s-au concentrat pe analize evoluția greutății la pacienții care au suferit o operație de reducere a stomacului, concluzionând că cei care mănâncă în mod normal după ora 15:00 abia slăbesc.
Studiul a urmărit 270 de pacienți de la Unitatea de endocrinologie și nutriție din clinică care au fost supuși unei intervenții chirurgicale bariatrice, adică reducerea stomacului, cu scopul de a pierde în greutate atunci când se ajunge la un punct de risc real pentru sănătate. Deoarece nu este o operațiune simplă, ci implică anumite riscuri care nu trebuie trecute cu vederea, echipa de cercetare a fost îngrijorată de numărul de persoane care nu au obținut rezultatele scontate luni după recuperarea după operație.