Un imn al salatei pantesca a dietei mediteraneene - VAI

Astăzi un adevărat imn al dietei mediteraneene. Rapid, proaspăt, delicios și mai ales foarte sănătos. Cu aromele insalata pantesca veți călători direct în atmosferele unice din Pantelleria, una dintre cele mai frumoase insule din Marea Mediterană.
Amintiți-vă că bucătarul-șef Nico Giacometti va fi live pe Instagram @ vai.cl în fiecare marți și joi, cu noi rețete ale dietei mediteraneene!

dietei

Pantelleria este o frumoasă insulă siciliană în centrul Mării Mediterane, mai aproape de coastele Africii decât de coastele italiene. Acolo sunt produse mai multe produse foarte caracteristice, inclusiv caperele IGP de la Pantelleria (sigiliul de origine) și oregano.

Această salată folosește ingrediente caracteristice insulei pentru o mâncare proaspătă și gustoasă! Un exemplu clasic al dietei mediteraneene!

Ingrediente:

  • - 2 cartofi
  • - 20 de roșii cherry
  • - 1 borcan de stavrid natural
  • - 10 măsline negre
  • - 1 lingură de capere Pantelleria IGP
  • - 1/2 ceapa rosie
  • - oțet
  • - Ulei EVO
  • - oregano proaspăt