Uleiul vieții
Dacă doriți să încercați un truc infailibil pentru a vă simți mult mai bine, nu uitați să luați o lingură de ulei de măsline post in fiecare zi! Câteva minute mai târziu puteți pregăti un mic dejun bun: o ceașcă de cafea, lapte cu cacao, suc de portocale, ouă amestecate, pâine prăjită cu roșii și ulei, cereale ... orice vă place și simțiți! Dar postul uleiului de măsline este ingredientul secret pentru a fi mai sănătos și mai proaspăt.
Măslinul este cel mai sănătos, deoarece cea mai mare proporție a grăsimilor sale sunt acizi grași mononesaturați care rezistă căldurii și sunt, de asemenea, ideali pentru prăjire. Printre numeroasele beneficii ale acestui ulei, găsim:
- Scăderea riscului cardiovascular.
- Ajută la controlul altor tulburări care cresc riscul, cum ar fi diabetul sau obezitatea.
- Ajută lipoproteinele să fie mai rezistente la oxidare (procesul oxidativ este decisiv pentru dezvoltarea bolilor coronariene și vasculare, produce inflamație și arterioscleroză)
- Acidul oleic, componenta principală a uleiului de măsline, ajută la scăderea colesterolului LDL („colesterol rău”), fără a reduce nivelul HDL („colesterol bun”).
Aportul zilnic recomandat de ulei de măsline este de 3 până la 6 linguri pe zi, ținând cont că fiecare lingură este echivalentă cu 10 ml. Această sumă include atât cea utilizată pentru gătit, cât și pentru îmbrăcat. Uleiul este un bun complement la salate, pâine prăjită și ca sos pentru paste și orez, în loc să folosească sosuri procesate bogate în grăsimi saturate.