Uleiul de măsline este cea mai sănătoasă grăsime din dieta mediteraneană

este

ulei de masline este „cea mai sănătoasă grăsime care există”, potrivit experților în nutriție. Și acum, de asemenea, conform Uniunii Europene (UE). Așa spune Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară (EFSA), adică organismul UE care reglementează tot ceea ce ține de siguranța alimentară și condițiile de calitate din Europa. Într-un raport recent despre cele mai sănătoase alimente, acestea sunt uleiul de măsline, ulei de masline virgin si ulei de măsline extravirgin (EVOO), care susține calitățile preventive și benefice ale acestui ‘superaliment’ pe care ni le oferă plantația de măslini.

În mod specific, UE a inclus acid oleic, polifenoli și vitamina E ca proprietăți sănătoase ale ulei de masline. Acest lucru confirmă importanța „sucului nostru de măsline” în ceea ce este atât de necesar dieta mediteraneana.