Dieta Atkins - Doza unică
Dr. Robert Atkins, cardiolog american, a citit despre modul în care o dietă săracă în carbohidrați poate ajuta organismul să ardă grăsimi în loc de glucoză Ca combustibil. Am încercat să-și rezolve propria problemă de greutate.
Apoi a scris o carte, «Revoluția dietei Dr. AtkinsDespre planul său nutrițional, care a fost publicat în 1972. Dieta a luat cu adevărat popularitate după Nou Dr. Atkins Diet Revolution a fost publicată în 2002. Noua carte a dezvoltat ideile expuse în prima carte.
Cunoașteți totul despre dieta Atkins!
Cum funcționează dieta Atkins?
Planurile tradiționale de slăbire se concentrează pe reducerea grăsimilor energetice din dietă și recomandăm ca o treime din masă este alcătuit din alimente cu amidon, cum ar fi pastele, pâinea sau cartofii.
Glucidele, indiferent dacă sunt zaharuri simple găsite în alimentele dulci, sau amidonuri complexe, sunt digerate pentru a deveni glucoză. Aceasta este sursa obișnuită de energie pentru toate celulele din corp. Când mâncăm carbohidrați, organismul eliberează o substanță chimică (hormon) a corpului numită insulină care procesează glucoza.
Dacă organismul nu are carbohidrați
Cu toate acestea, dacă organismul nu are carbohidrați, nivelul insulinei rămâne scăzut și acest lucru declanșează un proces numit cetoză. În cetoză, organismul folosește depozitele de grăsime pentru a furnizează energie.
Cu privire la planul original Atkins Diet, carbohidrații au fost sever restricționați în faza inițială a dietei iar acest lucru a dus la pierderea rapidă în greutate. Cele mai recente actualizări ale planului permit o cantitate mică de carbohidrați în dietă, iar pierderea în greutate este în general mai treptată. De asemenea, înseamnă că apare o cetoză mai puțin extremă.
Există o fază inițială de inducere a dietei
Există o fază inițială de inducție la dietă, care durează aproximativ două săptămâni. În această fază, alimentele proteice precum carnea și peștele se consumă liber. Rețetele recomandate conțin mult mai multe grăsimi decât sunt majoritatea persoanelor care tin dieta obișnuiți, inclusiv brânză și smântână.
În a doua fază, aportul de carbohidrați crește treptat, iar pierderea în greutate continuă mai treptat. Când se atinge greutatea dorită, aportul de carbohidrați este crescut treptat pentru a găsi punctul de echilibru în care greutatea este menținută confortabil.