Turrón de Doña Pepa Porția ideală pentru a evita problemele de sănătate TECNOLOGIA EL COMERCIO PERÚ

Actualizat pe 26.10.2017 11:49.

doña

nuga de la Doña Pepa Este desertul tradițional pe care oamenii din Lima îl mănâncă în octombrie. A fi moderat cu porțiile acestui dulce este dificil. Dar ce se întâmplă când exagerăm? Ne poate răni?

Reprezentantul Colegiului Nutriționiștilor Lima-Callao, Marco Taboada García a împărtășit cu Comerț, echivalenții calorici ai nuga și a dat sfaturi pentru a-l consuma fără să se îngrașe sau să aibă probleme de sănătate.

O porție de 100 de grame de nuga de la Doña Pepa Este echivalent cu trei pâini cu unt și gem (fiecare), a explicat nutriționistul. Deoarece are un aport caloric ridicat (400 Kcal pe porție), Taboada recomandă să consumați doar o felie de 50 de grame o dată pe săptămână și ca înlocuitor pentru pâine. De preferință dimineața pentru a arde calorii cu rutina zilei.

Grasimi nesaturate

În urmă cu o săptămână, s-a aflat că nougele făcute cu scurtarea legumelor au grăsimi trans. Diverse studii au arătat că acest tip de grăsime dăunează sănătății cardiovasculare.

Daunele apar atunci când anumite uleiuri sunt ridicate la temperaturi ridicate, sunt supuse presiunii sau hidrogenării.

„Există, de asemenea, grăsimi trans în anumite produse neprelucrate (carne, lactate), dar în urme. Produse de patiserie (cum ar fi nuga datorită tipului lor de gătit) au o anumită cantitate de grăsimi trans ", a spus Taboada.