Trebuie să eliminați carbohidrații pentru a pierde în greutate
Indemnizație de ședere
Nu numai că nu este necesar, ci este o greșeală să renunțăm la ele dacă vrem ca corpul nostru să funcționeze corect
Cheia unei diete constă în calitatea și varietatea alimentelor pe care le consumăm. Antonio Terrуn
Există diete care rrestricționează strict aportul de carbohidrați cu scopul de a slăbi în timp record. Cu toate acestea, privarea organismului de acest tip de mâncare este o eroare care poate duce la probleme precum amețeli, pierderi de mușchi sau respirație urât mirositoare, printre altele. Am vorbit cu Fran Sabal, autorul Nutriției emoționale și promotor al „Metodei celor 4 Elemente”, pentru a inversa proasta reputație a hidraților și cum ar trebui să fie aportul dvs. pentru a fi sănătos și echilibrat atingând greutatea ideală.
Dietele minune care anunță pierderea în greutate într-un timp record se bazează pe restricțiile alimentare atât de drastice încât ajung să provoace binecunoscutul efect de revenire. Peste noapte, nu mai consumăm feluri de mâncare care sunt foarte prezente în dieta noastră, generând stres și anxietate care ajung să distrugă propunerea inițială de a atinge greutatea ideală. Cele mai grave consecințe ale acestui tip de dietă le suferă corpul dumneavoastră, cine poate fi grav afectat, precum și setul de alimente cunoscute pentru carbohidrați. Sunteți primul care ne-a părăsit cămara și cea mai proastă faimă forjată în universul alimentar, dar sunt chiar atât de rele? Trebuie să vă limitați aportul pentru a slăbi? Ce sunt carbohidrații și cum acționează aceștia în corpul nostru?
Începând de la sfârșit, în zona nutriției carbohidrații sunt definiți ca acele alimente care furnizează glucozăla. Acest lucru este esențial pentru metabolismul nostru, deoarece este principalul combustibil pentru celulele noastre, care, de asemenea, îl consumă instantaneu. Creierul nostru, de exemplu, funcționează numai cu glucoză. Prin urmare, carbohidrații sunt esențiali pentru buna funcționare a corpului nostru. Acum, majoritatea carbohidraților pe care îi consumăm sunt hidrați rafinați, prelucrați și, în acest fel, nu sunt atât de sănătoși, ci mai degrabă opusul.
„Problema nu este consumul de carbohidrați, ci mai degrabă ia-i pe cei care sunt integrali ", Explica Fran Sabal, nutriționist Absolventă de la Universitatea din Valparaнso (Chile), autor al cărții Nutriție emoțională și promotor al „Metodei celor 4 elemente” (un program nutrițional cu care să atingi greutatea ideală fără restricții alimentare). De ce sunt integralele? Diferența dintre rafinat și integralul este că acestea din urmă mențin toate proprietățile și beneficiile cerealelor, mineralelor, vitaminelor și fibrelor sale. „Fiind atât de complet, face corpul nostru să lucreze mai mult atunci când îl digeră, astfel încât zaharurile sunt eliberate încetul cu încetul în sânge permițându-i să fie utilizate în acest moment fără a fi nevoie să activeze țesutul gras sau să suprasolicite pancreasul. să spunem, transformarea sa în corpul nostru este mai lentă, deoarece corpul nostru trebuie să lucreze pentru a descompune și digera bine aceste alimente și a le transforma în glucoză ”, explică nutriționistul.