Tot ce trebuie să știți despre rodie, «bijuteria toamnei»
Sarac in calorii, cu proprietati antioxidante si o sursa excelenta de vitamine, fibre si potasiu: descoperiti un fruct legendar
Autor
Boabele sale dulci și suculente au fost comparate cu flăcări de foc, picături de sânge sau chiar rubine. Această mâncare unică este o delicatesă cunoscută din cele mai vechi timpuri și unul dintre cele mai venerate fructe de-a lungul istoriei. Simbolizează viața, bucuria și fertilitatea în multe culturi. De fapt, în Răsărit este o tradiție să o dai noilor căsătoriți pentru a le dori multă descendență.
Rodia începe să apară pe piețe la mijlocul lunii septembrie, dar este târziu în toamnă când acest fruct ne oferă boabele sale în toată plinătatea sa. Avantajele sale multiple îl fac o adevărată bijuterie. În afară de cantitatea sa mare de apă, este sărac în calorii, și numai pentru asta merită un loc special pe lista noastră de cumpărături. Este, de asemenea, sauunul dintre fructele cu mai multe proprietăți antioxidante pe care le putem găsi, Datorită conținutului său ridicat de polifenoli, în cantitate mai mare chiar și decât în alte fructe și alimente. Și nu uitați că conține și cantități semnificative de vitamina C, fibre și potasiu.
їCum să alegi cea mai gustoasă rodie?
Dacă ați mâncat vreodată din acest fruct și a fost excesiv de lipsit de gust, cu siguranță nu ați știut să alegeți bine. Rodiile la vârful procesului de maturare sunt suculente și dulci. Pentru a le cumpăra la momentul perfect trebuie ia în calcul greutatea: Mai multă greutate, mai multă aromă! Dar este și important rețineți că pielea este netedă, nu are umflături sau fracturi și că are o culoare intensă. Odată achiziționat, amintiți-vă că puteți păstrați-l câteva săptămâni fără a fi nevoie să-l puneți în frigider. La temperatura camerei este atunci când își menține cel mai bine proprietățile.