Tort de scorțișoară și cafea - Mai bine cu sănătatea

Astăzi vă vom prezenta desertul perfect, gustarea perfectă și micul dejun perfect: tort de scorțișoară și cafea.

Cafeaua și scorțișoara sunt ingrediente care merg perfect împreună, mai ales într-un desert. De asemenea, dacă le combinăm cu ciocolată, creăm dulceața perfectă.

De data aceasta vă vom arăta rețeta pentru a face un rafinat tort de scorțișoară și cafea.

Tort de scorțișoară și cafea

Ingrediente

375 g făină de grâu
15 g praf de copt tip Royal
O jumătate de linguriță de sare
250 g unt, înmuiat la temperatura camerei
350g zahăr
4 ouă mari
15g cafea instant
250 ml lapte
1 linguriță scorțișoară

Pregătirea

Mai întâi, într-un castron mare, punem untul s-a înmuiat la temperatura camerei cu zaharul. Apoi, cu tijele mixerului electric, vom bate până când totul se amestecă foarte bine, aproximativ 3 minute aproximativ.
Ca urmare a, vom adăuga ouăle pe rând. Adăugați unul și bateți bine până se încorporează complet în amestec. Apoi adăugăm altul și repetăm operația de a bate bine până când totul este încorporat. Astfel, vom repeta acest proces cu celelalte ouă rămase.
Punem o jumătate de linguriță de scorțișoară.
Adăugăm făina de trei ori. Pentru a face acest lucru, adăugăm o parte și o batem bine până se încorporează bine în aluat.
Amestecăm cafeaua cu laptele. Mai adăugăm puțin la aluat și îl batem bine.

Acum vom adăuga a doua parte și vom repeta întregul proces de bătaie, pentru a adăuga apoi puțin lapte și cafea.
La fel vom face și cu a treia parte a făinii: se adaugă, se bate, se adaugă cafea cu lapte și se bate din nou.
Ungem 3 forme cu diametru de 18 centimetri cu unt. Apoi le așezăm pe baza hârtiei de copt și ungem din nou deasupra.
Turnăm aluatul în părți egale în fiecare matriță. Odată plin, batem matrițele pentru a elimina aerul și a distribui uniform.
Presărați zahăr și scorțișoară deasupra.
Se coace la 175 ºC timp de 30 de minute.
Verificăm cu o scobitoare că iese curat și gata cu scorțișoară și cafea.