Tort cu banane și cafea

Această rețetă combină aroma delicioasă a bananei cu alte ingrediente dulci fără a fi aspră.

1/4 din ceașcă de nuci de Brazilia
1/2 cană unt 1 cană făină
1/4 cană zahăr
1/8 linguriță de sare
1/2 cană scorțișoară 1 ou 1 lingură apă rece Ingrediente din umplutură
1 ou
3 galbenusuri de ou
1/2 cana de zahar
1/2 cana
2 linguri smântână grea
1/4 cană boabe de cafea proaspăt măcinate
5 banane

pregătire:
Pentru a face baza

Preîncălziți cuptorul la 350 F. Se împrăștie nucile de Brazilia într-o cutie uscată și se lasă timp de 14-16 minute, până se rumenesc. Scoateți din cuptor și puneți-l într-un loc răcoros. Ridicați temperatura cuptorului la 375 F.
Tăiați untul în bucăți.
În robotul de bucătărie, pulverizați nucile cu făina timp de 30 de secunde, transferați-le într-un castron și combinați-le cu untul, zahărul, sarea și scorțișoara și începeți să amestecați ușor cu o lingură de lemn. Când untul este nisipos, adăugați oul, apa și bateți timp de 30 de secunde, până când formează un aluat.
Înfășurați-l în plastic și răciți-l la frigider timp de 20 de minute.

---