Proprietățile zahărului, beneficiile și valoarea nutrițională

Alimente

Consumul său trebuie făcut întotdeauna cu moderare și în cadrul unei diete variate

Așa ne face rău zahărul, așa-numitul „drog al secolului XXI”

Ce se întâmplă cu corpul tău când încetezi să bei băuturi cu zahăr

zahărului

Jose Luis Escalante

zahăr alb sau zaharoză, Este un produs folosit în mod tradițional pentru îndulcirea băuturilor și a alimentelor, în special la coacere. Cel mai consumat este extras în principal din trestie de zahăr care, în ciuda alternativelor în creștere, este regele când vine vorba de aromă. Cu toate acestea, această substanță se găsește și în mod natural în aproape toate alimentele, deși nu de același tip, deoarece nu este rafinată. Prin urmare, zaharurile sunt împărțite între libere - cum ar fi albe - și intrinseci - secundele-.

Cu toate acestea, zahărul alb sau de masă, care se adaugă la aromele alimentelor și le face mai dulci, este un aliment care este asociat cu probleme de supraponderalitate. Acest lucru se datorează faptului că cconține calorii goale, adică nu conține nici un fel de nutrienți. Prin urmare, OMS recomandă ca consumul său „să fie redus la mai puțin de 10% din aportul caloric total”.