Top 10 surse alimentare bogate în vitamina B12
Vitamina B12 sau cobalamina este cea mai mare și mai complexă vitamină dintre cele opt vitamine B. Vitamina B12 este extrem de esențială pentru diviziunea celulară, formarea sângelui și pentru menținerea unui sistem nervos sănătos și a celulelor sănătoase din organism. Vitamina B12 este, de asemenea, esențială în procesul de formare a ADN-ului și a metabolismului proteinelor. Cobalamina este necesară pentru a produce celule albe din sânge, care sunt extrem de importante pentru sistemul imunitar. Este, de asemenea, esențial pentru femeile gravide, deoarece ajută la dezvoltarea neurologică a embrionului.
Cuprins
Alocație dietetică recomandată (ADR)
Doza zilnică recomandată pe zi este de 2,4 micrograme pentru adulți și 2,8 micrograme pentru femeile gravide. Deficitul de vitamina B12 este rar deoarece această vitamină poate fi păstrată în organism ani de zile. O deficiență poate apărea dacă nu obțineți suficient din dieta dvs. și poate duce la anemie, oboseală, depresie și poate provoca chiar leziuni permanente creierului și sistemului nervos central. Poate duce chiar la palpitații cardiace, o limbă roșie sau dureroasă sau amorțeală a picioarelor.
Vitamina B 12 oferă o serie de beneficii pentru piele și păr. O dietă inadecvată în vitamina B 12 poate duce la probleme grave de cădere a părului și foliculi de păr subnutriți, care cresc într-un ritm mai lent. Vitamina B12 oferă o nutriție suficientă foliculilor pentru a stimula creșterea adecvată a părului. De asemenea, stimulează producția de melanină care ajută la menținerea culorii originale a părului.
Deficitul de vitamina B 12 poate duce la probleme cronice ale pielii, precum un ten plictisitor și nesănătos. Consumul abundent de vitamina B 12 combate simptomele care duc la eczeme și alte boli de piele. Reține umezeala de pe piele și o protejează de uscare. Vitamina B12 ajută la repararea pielii deteriorate și conferă o culoare sănătoasă a pielii.
Alimente bogate în vitamina B 12
Vitamina B12 poate fi fabricată numai de bacterii și se găsește în mod natural în produsele de origine animală, deoarece animalele își obțin vitamina B12 consumând alimente îmbogățite cu vitamina B 12 și apoi devin sursa vitaminei B 12. Plantele nu conțin vitamina B 12 decât dacă sunt contaminate cu microorganisme sau li se adaugă vitamina B 12. Vitamina B12 se găsește în principal în pește și carne, dar există și câteva surse vegetariene pentru această vitamină. Iată o listă cu alimente bogate în vitamina B 12.