Tomate pentru prevenirea patologiilor legate de obezitate - Agrodigital

Licopenul este o substanță care se găsește în roșii și alte fructe, cum ar fi papaya, oferindu-le culoarea roșiatică. Se știa deja că această substanță are proprietăți antiinflamatorii și anti-oxidante și că a favorizat reducerea greutății. Progresul pe care oamenii de știință de la Serviciul francez de cercetare agricolă (INRA) l-au realizat acum este de a demonstra că aceste caracteristici antiinflamatorii acționează asupra țesutului adipos, prevenind patologiile legate de obezitate.

obezitate

Licopenul poate reduce starea inflamatorie asociată cu obezitatea, contribuind la reducerea dezvoltării rezistenței la insulină, care determină diabetul de tip 2.