Tofu cremos și sos de broccoli pentru paste sau orez - Mi Dieta Vegana

pentru

Astăzi te beau este un sos cremos de tofu și broccoli care se combină excelent cu paste sau orez. Un mod diferit de a mânca tulpini de broccoli sau orice aruncare similară. Încă o rețetă cu tofu, în acest caz ascunsă. La fel de ascuns ca o tulpină de broccoli.

Tofu mătăsos este ideal pentru sosuri și deserturi, deși poate fi mai dificil de găsit decât tofuul ferm obișnuit pe care îl găsim acum în supermarketuri. Căutați în magazinele asiatice sau specializate, dar nu în frigider, deoarece de obicei vine ambalat în tetrabrik.

Amidonul rămâne în apa de gătit a pastelor sau a orezului și de aceea este atât de interesant să legăm sosul pe care urmează să îl folosim cu aceste alimente. Amidonul este cel care face ca pastele să fie atât de agățate.

În cele din urmă, rețineți că tulpina de broccoli este foarte fibroasă, deci pentru a fi foarte cremoasă trebuie să folosiți un mixer puternic.