Toate recomandările dietetice din lume nu reușesc. Acestea sunt recomandările finale
Confruntată cu majoritatea liniilor directoare dietetice dăunătoare sănătății și mediului, Spania este o excepție curioasă de la regulă.
Fiecare guvern își stabilește statutul recomandări proprii în diferite domenii, iar mâncarea nu face excepție: liniile directoare dietetice poate fi foarte diferit dacă locuiți în S.U.A sau în Europa, și, de fapt, modul de a mânca este clar diferit între ambele regiuni.
Știri conexe
Teoretic, aceste orientări dietetice sunt vizate îmbunătățirea sănătății populației, în același timp ar trebui protejarea și îngrijirea mediului. Cu toate acestea, aceste obiective sunt clar din realitate, potrivit unei noi lucrări publicate în The BMJ: the Majoritatea orientărilor dietetice din lume sunt incompatibile cu obiectivele globale de sănătate și/sau de mediu, și, prin urmare, ar trebui reformate.
Aceasta este concluzia drastică la care a ajuns o echipă internațională de cercetători. Au fost propuși compara impactul asupra sănătății și al mediului care ar avea adoptarea unor orientări dietetice la nivel global, spre deosebire de obiective globale în alte domenii, cum este Agenda de acțiune privind bolile netransmisibile sau Acordul de la Paris privind schimbările climatice.
Problema este că liniile directoare naționale pe bază de alimente, sau FBDG pe scurt, sunt documente aprobate de fiecare guvern național care furnizează recomandări privind dieta și stilul de viață sănătos, dar nu luați în considerare implicațiile sociale sau de mediu.
Pentru a ajunge la această concluzie, cercetătorii au analizat și au marcat recomandări tipice și măsurabile, precum sfaturi de la „mâncați cinci porții de fructe și legume pe zi", un sfat care apare în 85 dintre ghidurile naționale analizate, precum și în ghidul global al OMS și al Comisiei EAT-Lancet.
Ulterior, au folosit modele statistice pentru a estima dacă aceste recomandări ar putea reduce cu adevărat riscul de deces prematur pentru boli cronice, cum ar fi boli de inimă, diabet de tip 2 sau cancer și dacă acestea ar îndeplini și obiectivele de mediu legate de emisiile de gaze cu efect de seră sau supraexploatarea resurselor terestre și de apă.