Tipuri vegetariene

În practica vegetariană există diferite tipuri și grade.

Vegetarieni sau vegani stricți: Sunt persoane care nu permit nici un aport de produse de origine animală (cum ar fi ouă sau produse lactate). De asemenea, evită utilizarea produselor de origine animală în alte domenii ale vieții lor, precum piele, lână, lanolină, mătase. Motivul pentru aceasta este că toate aceste produse implică exploatarea animalelor.

Lacto Vegetarianism: Vegetarieni care nu consumă carne sau ouă, dar consumă produse lactate.

Ovolactovegetarian: Oamenii care consumă ouă și lapte. În acest tip de dietă, gătirea alimentelor și consumul de produse rafinate (cele mai frecvente sunt zahărul și făina) sunt acceptate, pe lângă pastele albe, prăjiturile și conservele sau la care s-au adăugat coloranți și/sau conservanți.

Ovo Vegetarianism: Cei care nu mănâncă carne sau produse lactate, dar mănâncă ouă.

Vegetarianismul Api Ei consumă miere. Prefixul api- poate fi folosit și în alte definiții, de exemplu: api-ovo-lacto vegetarianism, api- ovo vegetarianism, api-lacto vegetarianism.

Consumatori crudi: Urmați o dietă vegetariană în care consumă produse crude sau ușor calde care nu au fost încălzite la peste 46,7 ° C (116 ° F) și mai puțin fierte.

Consumatorii de produse crude susțin că gătitul distruge enzimele și/sau porțiunile de nutrienți. Alții activează enzimele din alimente prin înmuierea în apă înainte de ao consuma. Unele sunt fructifere, iar altele mănâncă numai alimente organice.