TIMPUL DE VARĂ AL CALORII ȘI AL CALORILOR; INOVĂ ÎN SĂNĂTATE

VARA: TIMP CALD ȘI CALORII

În teorie, în timpul verii ar trebui să consumăm jumătate din caloriile pe care le consumăm în timpul iernii.
O persoană cu puțină activitate fizică sau deloc care consumă 2 cutii din cea mai populară băutură răcoritoare, pe zi, timp de 1 lună, va câștiga 1 kilogram (kg) de greutate grasă pentru fiecare 30 de zile de „vacanță”.
Orice băutură care este departe de apa naturală sau minerală, conține calorii, nu vă ajută să vă satisfaceți foamea sau setea, merge direct în rezervele de grăsime și este responsabilă pentru jumătate din cazurile de obezitate din țara noastră

Dacă din toate cuvintele mele îți poți aminti „fugi de caloriile lichide”, jumătate din responsabilitatea mea ca promotor al sănătății va fi garantată pentru tot restul vieții, iar cealaltă jumătate va depinde în totalitate de disponibilitatea ta de a te răzvrăti împotriva obiceiurilor și a marketingului.

A sosit vara, este weekendul și sunt două după-amiaza. Mâncarea este pe grătar și familia este gata să stea la masă. „Este foarte cald” și protagoniștii tăcuți sunt nimeni altul decât calorii lichide, deghizate în băuturi răcoritoare de toate culorile, alcooli de toate aromele și mai rău, băuturi preparate cu amestecul tuturor celor de mai sus.

Un gram (gr) de zahăr oferă 4 calorii (kcal). O cutie de 355 mililitri (ml) din cea mai populară băutură răcoritoare („coca”) oferă 150 de calorii. Un gram de grăsime oferă 9 calorii. Aceasta înseamnă că o cutie din cea mai populară sifon, la o persoană cu activitate fizică mică sau deloc, poate fi depozitată sub 17 grame de grăsime. Privită dintr-o altă perspectivă, o persoană cu activitate fizică mică sau deloc care consumă 2 cutii din cea mai populară băutură răcoritoare, pe zi, timp de 1 lună, va crește 1 kilogram (kg) de greutate grasă pentru fiecare 30 de zile de „vacanță”.

Indiferent de ce marketing vrea să credem, vacanțele nu sunt un spațiu magic în timp în care caloriile au o valoare mai mică sau sunt mai greu de depus în țesuturile noastre. Mai rău încă, vacanța de vară este cel mai prost moment pentru a arde calorii.

O „calorie” este definită ca „cantitatea de energie necesară pentru a crește temperatura de 1 mililitru de apă cu 1 grad Celsius”. 60% din corpul nostru este apă. Temperatura medie a corpului variază între 36 și 38 de grade Celsius, rămânând mai mult sau mai puțin constantă grație accelerării sau încetinirii consumului („arderii”) caloriilor disponibile sub formă de zahăr, grăsimi sau proteine care circulă în sânge, în primul rând; glicogen depus în ficat și mușchi, în al doilea rând; acizii grași rezervați în țesutul adipos („grăsimea”), al treilea; proteine care constituie toate organele noastre, în cele din urmă.

Dacă în ianuarie și februarie, cu temperaturi medii zilnice de 10 Celsius, corpul trebuie să mențină temperatura corpului la 16 grade, promovând utilizarea caloriilor consumate ca primă linie de acțiune și a caloriilor rezervate ca a doua linie de acțiune, în timpul lunii iulie și august, cu temperaturi medii zilnice de 30 de grade Celsius, funcția devine mai simplă și orice calorie ingerată dincolo de necesitățile de bază ale reglementării, poate și cu siguranță va deveni un alt bloc al țesutului care alcătuiește grăsimea noastră.

În teorie, în timpul verii ar trebui să consumăm jumătate din caloriile pe care le consumăm în timpul iernii. Dar să recunoaștem, cum ar fi vara fără sucuri, băuturi răcoritoare, raspados, zăpezi, înghețată, băuturi preparate, bere și vin alb?