The; boom; de la radiografia cu guacamole Mercadona a celei mai reușite salsa din supermarket
Acest produs realizat în proporție de 95% cu avocado cultivat în Andaluzia este unul dintre marile „hituri” ale lanțului.
Guacamole este un sos tradițional mexican care a ajuns în Spania datorită primelor cantine care au început să se deschidă în țara noastră cu ani în urmă. De atunci, există numeroase restaurante, mexicane sau nu, care îl includ în cele mai diverse feluri de mâncare. Dar nu se oprește aici. Popularizarea acestei rețete sănătoase (da, sănătoase) făcută din avocado a cauzat acest lucru practic toate supermarketurile din Spania s-au lansat pe piață. Cu toate acestea, nu toată lumea a făcut-o cu același noroc sau în același mod. Pentru că, când vine vorba de guacamole, Mercadona, din nou, este rege.
Știri conexe
Ca și în cazul humusului sau roșii prăjite de casă vândute de lanțul regizat de Juan Roig, sosul mexican verde a fost un succes de mult timp datorită celei mai bune campanii de marketing pe care brandul le are: gura-urechea. Este suficient să faceți o căutare pe Twitter sau să mergeți la unele forumuri cunoscute din țara noastră pentru a vedea că sunt mulți consumatori care practic îl omagiază. Dar cine face acest sos? Ne uităm la un produs sănătos? Este la fel de bun cum se spune? Îngrășezi sau nu îngrășezi?
În spatele guacamolului Mercadona nu există o companie mexicană, ci o companie spaniolă. Este vorba despre Frutas Montosa, o fabrică din Vélez-Málaga care a reușit să exploateze microclimatul subtropical mediteranean din această zonă a Peninsulei, care favorizează foarte mult cultivarea avocado (un fruct cunoscut și sub denumirea de aur verde). De fapt, așa cum avem deja în EL ESPAÑOL, Frutas Montosa Ați reușit să vă înregistrați facturarea, mulțumesc, printre altele, producția de guacamol și vânzarea acestui produs prin Mercadona.
Și să arate un buton. În 2010, cu un an înainte ca lanțul de supermarketuri să își unească forțele cu ei, compania din Malaga a avut o cifră de afaceri de 45,5 milioane de euro. In regula, atunci, În 2017, cifra de afaceri a lui Frutas Montosa a crescut la 119,7 milioane de euro, Conform datelor furnizate de Registrul mercantil, o realizare pentru o companie care are o istorie de 30 de ani și care în ultimii ani și-a diversificat activitatea și s-a lansat și în producția de produse precum sosul de mango, pe care Mercadona îl comercializează și el.
Guacamol, sănătos sau nesănătos?
Dar să trecem la punctul de întrebare. Este acest guacamol la fel de bun precum zice toată lumea? Rețeta tradițională mexicană s-a schimbat de-a lungul timpului, dar cea mai populară indică faptul că trebuie să aibă tot guacamolul bun avocado ca ingredient principal, puțină ceapă, jalapeños și coriandru. Toate zdrobite și amestecate. Știi, triumful simplității. Astfel, dacă mergem la eticheta produsului comercializat de Mercadona putem vedea că acesta este făcut 95% cu guacamol și include și restul ingredientelor într-o proporție mai mică.