Aragazul lent vă ajută să luptați mai bine cu puii; sau
Actualizat la 30 noiembrie 2020, 09:31
Mai multe alimente yang și mai puțin yin. Este regula simplă care vă ghidează atunci când creați vase care încălzesc din interior.
Pe măsură ce se apropie iarna, cantitatea de lumină solară pe care o primim este redusă, termometrele indică temperaturi mai scăzute și simțim că umiditatea vrea să ne pătrundă până la oase.
Pentru gândirea orientală, Aceste condiții climatice sunt yin (pasiv, întunecat, rece, umed) și au ca efect încetinirea energiilor noastre, răcirea noastră și, în sens psihologic, ne conduc spre interiorizare.
Pentru evita dezechilibrul Este necesar să creăm o stare internă care să compenseze aceste condiții prin introducerea mai multor alimente yang în dieta noastră care sunt capabile să provoace contracție și căldură.
Organismul ne cere un foc lent
Pentru a compensa această tendință yinCu o dietă mai yang, cel mai bun lucru pe care îl putem face este să creștem proporția de cereale, leguminoase și legume rădăcinoase în preparatele calde, preparate la cuptor sau prin gătit prelungit.
În acest fel, prin alchimia mâncării, vom realiza conservăm căldura și energia în corpul nostru pentru a întâmpina iarna.
Rădăcini și tuberculi, căldura pe care ți-o dă pământul
Alegerea alimentelor potrivite Nu este complicat, deoarece natura ne oferă ceea ce avem nevoie în fiecare anotimp. Sosirea frigului face ca alimentele să fie disponibile toamna pe cele care își ascund rezervele de energie subterane.
Acestea sunt exact ceea ce avem nevoie pentru nutrienții lor și pentru că au un stare energetică care ne sincronizează cu ritmuri naturale. Rădăcinile precum napul, morcovul sau sfecla condiționează corpul să treacă prin aceste luni.