Țelina, un bun antiinflamator pe care ar trebui să îl includeți în dieta dumneavoastră - Mai bine cu sănătatea
Țelina este crocantă, gustoasă și ne reîmprospătează tocanele și salatele. Mulți sunt cei care se bucură de acea atingere specială pe care o dă unor alimente, dar, pe lângă aceasta, țelina este o legumă sănătoasă care poate oferi mai mulți nutrienți atunci când este ingerată.
O parte din faima sa se datorează substanțelor aromatice prezente în semințe. Sunt bogate în uleiuri esențiale, în capacitatea de a contribui la putere combate inflamațiile, drenează toxinele și, de asemenea, unele substanțe care trebuie aruncate.
Se recomandă includerea acestuia într-o dietă echilibrată care să includă macronutrienții de care organismul nostru are nevoie în mod normal.
Țelina: un aliat în scăderea în greutate
Credința populară și cultura alimentară aflată astăzi pe linia de rețea socială sugerează că, pentru a alege o țelină bună, trebuie să fim atenți la aspectul ei luminos, cu tulpini groase, compacte, ferme și de culoare verde deschis.
Nu este recomandat să alegeți țelina atunci când este moale sau când tulpinile superioare sunt albe.
Dacă țelina este în stare bună, ar putea dura 3-4 zile. Se recomandă păstrarea învelită într-o hârtie umedă și în interiorul frigiderului. Când îl consumi, dacă vrei să fie din nou proaspăt, tot ce trebuie să faci este înmuiați fundul tulpinii în puțină apă.
Odată alese și gata de consum, suntem siguri că vei fi interesat să știi tot ce pot face pentru tine atunci când le dai „prima mușcătură”.
1. Un puternic antiinflamator
- Una dintre caracteristicile țelinei este că are unele proprietăți antiinflamatorii.
- Această acțiune de reducere a inflamației și relaxare a țesuturilor se datorează poliacetilenei prezente în țelină, care ajută la eliminarea toxinelor și, de asemenea, la pierderea în greutate. Mai mult, oferă ameliorare în afecțiuni precum artrita reumatică, de exemplu.
2. Un aliment reglator
- Țelina nu este caracterizată în primul rând ca o sursă de energie, adică nu oferă proteine care să ne ofere putere și vitalitate.
- Castravetele și țelina sunt cele două legume cu cea mai mică valoare energetică, dar cu mai multă putere de curățare și hidratare.
- Se știe că contribuie la echilibrul nivelului sărurilor minerale, precum și la purifica corpul.
- Țelina conține apă, fibre, potasiu, sodiu, vitamina C și vitamina E, folați și calciu.