Țelină și pere vichyssoise - Gurmé

Cremele sunt întotdeauna un bun început pentru cine de Crăciun. Astăzi vă propunem o cremă foarte originală pe care o puteți bea și fierbinte sau rece.

pere

Informatii nutritionale

Pregătirea acestui vichyssoise este foarte simplă. Curățați și tăiați țelina și perele. Punem aceste două ingrediente la fiert într-o oală cu bulion și vin alb. Lasam la foc mediu aproximativ 45 de minute. Adăugăm un strop de cremă la.
Scoatem de pe foc și verificăm dacă țelina este foarte moale. Apoi se macină cu blenderul și se condimentează după gust. Îl scoatem și gata! Puteți servi crema vichyssoise fierbinte sau așteptați să se răcească puțin.