TEHNICIAN HERBODIETETIC Postuniversitar Online EUROINNOVA
TEHNICIAN ÎN HERBODIETICĂ: Tehnician postuniversitar în Herbodietetică. Direcția și managementul medicilor fitoterapeuți + Diplomă universitară
Informații și conținuturi ale: postuniversitar tehnic online în erbodietetică omologată
Calificare postuniversitară de tehnician în Herbodietética. Managementul și managementul medicilor fitoterapeuți cu 360 de ore eliberat de Euroinnova Business School și susținut de Școala Superioară de Calificări Profesionale
Diplomă proprie Herbodietética eliberată de Universitatea Europeană Miguel de Cervantes acreditată cu 8 ECTS universitare (Curs de specializare universitară al Universității Europene Miguel de Cervantes)
Preînscriere Instruire bonus 100% pentru lucrători
PARTEA 1. EXPERT ÎN DIETETICĂ ȘI NUTRIȚIE: DIETOTERAPIE
MODULUL 1. NECESITĂȚI NUTRITIVE ȘI STUDIUL NUTRIENȚILOR
UNITATE DIDACTICĂ 1. CONCEPTE ȘI DEFINIȚII
- Conceptul de bromatologie
- Conceptul de hrănire
- Conceptul nutrițional
- Conceptul alimentar
- Conceptul nutrienților
- Conceptul de dietă
- Conceptul de dietă
- Conceptul rației
- Concept dietetician-nutriționist
- Conceptul de sănătate
- Conceptul de boală
UNITATEA DIDACTICĂ 2. CLASIFICAREA ALIMENTELOR ȘI NUTRIENȚILOR. GHIDURI ALIMENTARE
- Clasificarea alimentelor
- Clasificarea nutrienților
- Necesități nutritive: piramidă nutrițională
UNITATE DIDACTICĂ 3. SISTEMUL DIGESTIV
- Noțiuni de bază
- anatomia și fiziologia sistemului digestiv
- Procesul de digestie
UNITATEA DIDACTICĂ 4. NECESITĂȚI NUTRITIVE
- Transformări ale energiei celulare
- Unități de măsură a energiei
- Nevoi energetice ale unui adult sănătos
- Valoarea calorică a alimentelor
UNITATE DIDACTICĂ 5. HIDRATI DE CARBON
- Definiție și generalități
- Clasificare
- Caracteristici
- Metabolismul carbohidraților
- Fibre dietetice
UNITATE DIDACTICĂ 6. LIPIDE
- Definiție și generalități
- Caracteristici
- Distribuție
- Clasificare
- Metabolizarea lipidelor
UNITATE DIDACTICĂ 7. PROTEINE
- Definiție și generalități
- Aminoacizi
- Proteină
- Metabolismul proteinelor
- Cerințe de proteine
- Valoarea proteică a alimentelor
- Boli legate de proteine
UNITATE DIDACTICĂ 8. VITAMINE
- Introducere
- Caracteristici
- Clasificare
- Nevoi reale și complexe de vitamine
UNITATE DIDACTICĂ 9. MINERALE
- Introducere
- Clasificare
- Caracteristicile generale ale mineralelor
- Funcțiile generale ale mineralelor
UNITATEA DIDACTICĂ 10. IMPORTANȚA NUTRITIONALĂ A APEI
- Introducere și caracteristici ale apei
- Apa în corpul uman
- Recomandări privind consumul de apă
- Tulburări legate de apă
- Conținutul de apă din alimente
MODULUL 2. STUDIUL ALIMENTELOR
UNITATEA DIDACTICĂ 1. VALOREA NUTRITIVĂ ȘI COMPOZIȚIA ALIMENTARĂ (I)
- Valoarea nutritivă a alimentelor
- Clasificarea alimentelor
- Hrana de origine animală
UNITATEA DIDACTICĂ 2. VALOREA NUTRITIVĂ ȘI COMPOZIȚIA ALIMENTARĂ (II)
- Mancare vegetariana
- Alte alimente
UNITATEA DIDACTICĂ 3. MANIPULAREA ALIMENTELOR
- Introducere
- Igiena alimentara
UNITATEA DIDACTICĂ 4. TRATAMENTUL ALIMENTAR CULINAR
- Operații la temperatura camerei
- Operații de gătit
UNITATE DIDACTICĂ 5. CONSERVAREA ALIMENTELOR
- Conservarea alimentelor
- Clasificarea metodelor de conservare a alimentelor
- Metode fizice
- Metode chimice
- Tehnologii emergente
- Sfaturi privind achiziționarea de alimente
- Consum responsabil
- Obiceiuri alimentare: origine și schimbare
UNITATEA DIDACTICĂ 6. TCA ȘI BDN, ADMISII RECOMANDATE ȘI ETICHETAREA ALIMENTELOR
- Tabelele de compoziție a alimentelor și baze de date nutriționale
- Prese recomandate
- Etichetarea alimentelor
MODULUL 3. PREGĂTIREA DIETELOR. DIETOTERAPIE
UNITATE DIDACTICĂ 1. DIETA
- Introducere
- Dieta echilibrată
- Principalele relații dintre energie și nutrienți
- Alocații dietetice recomandate
- dieta mediteraneana
- Dieta echilibrată consumând afară
- Mituri în nutriție și dietetică
UNITATE DIDACTICĂ 2. COMPOZIȚIA ALIMENTARĂ TABELUL I
- Ce sunt tabelele de compoziție alimentară
- Tabelele de compoziție alimentară
- Tabelele de compoziție alimentară. Cereale
- Tabelele de compoziție alimentară. Leguminoase
- Tabelele de compoziție alimentară. Tuberculi și legume
- Tabelele de compoziție alimentară. Fructe
- Tabelele de compoziție alimentară. Nuci
- Tabelele de compoziție alimentară. Lapte și derivate.
- Tabelele de compoziție alimentară. Ouă
UNITATEA DIDACTICĂ 3. COMPOZIȚIA ALIMENTARĂ TABELUL II
- Tabelele de compoziție alimentară. Zaharuri și diverse dulciuri
- Tabelele de compoziție alimentară. Uleiuri și grăsimi
- Tabelele de compoziție alimentară. Peşte
- Tabelele de compoziție alimentară. Carne
UNITATEA DIDACTICĂ 4. EVALUAREA STĂRII NUTRITIVE
- Interviu cu pacientul
- Evaluarea dietetică
- Evaluarea clinică
- Evaluare antropometrică
- Evaluarea biochimică
- Evaluarea imunologică
UNITATE DIDACTICĂ 5. DIETE ÎN STĂRI FIZIOLOGICE
- Femeia însărcinată
- Femeia în momentul alăptării
- Copilăria
- Nevoi nutriționale în primul an de viață
- Copil preșcolar 1-3 ani
- Copii 4-6 ani
- Băiat școlar 7-12 ani
- Nevoi nutriționale și recomandări
UNITATE DIDACTICĂ 6. DIETE ÎN DIFERITE STĂRI PATOLOGICE
- Dieta saraca in sodiu
- Dieta hipocalorică
- Dieta hipercalorică
- Dieta și anemia
- Dieta saraca in zahar
- Dieta pentru osteoporoză
- Dieta astringentă
- Dieta de protecție gastrică. Antiulcer comun
- Dieta cu conținut scăzut de grăsimi. Protecție biliară
- Dieta laxativă
- Dieta pentru reducerea acidului uric. Hiperuricemie
- ANEXE
- Dieta saraca in sodiu
- Dieta hipocalorică
- Dieta hipocalorică I
- Dieta hipocalorică II
- Exemplu de dietă hipocalorică III
- Dieta saraca in zahar
- Dieta astringentă moderată
- Dieta saraca in grasimi
- Dieta laxativă
- Dieta vegetariana
- Dieta cu proteine
- Dieta ayurvedică
- Dieta în timpul sarcinii