Gust amar în gură - Beliefnet

Aceste senzații gustative neobișnuite și jignitoare ar putea să nu fie legate de . >>

Senzația de amărăciune în gură după masă se întâmplă adesea, din cauza mâncării consumate în timpul mesei. Resturile de particule alimentare se aderă la suprafața limbii, rămân între dinți, se lipesc de palat și de crăpăturile cavității bucale datorită mestecării și înghițirii. Când aceste particule alimentare se amestecă cu saliva în gură, aceasta poate activa papilele gustative și senzația de gust continuă o perioadă de timp. Anumite alimente sunt mai susceptibile de a adera mai ușor la suprafața aspră a limbii, mai ales dacă există un consum limitat de fluide destul de insipide, cum ar fi apa, în timpul sau după masă. Acest lucru poate fi mai pronunțat de alimente precum ciocolata, în special soiurile amare; nuci, murături sau murături și legume cu caracteristici amare, cum ar fi tărtăcuța amară.

amar

Cu toate acestea, uneori, o persoană poate experimenta o senzație neobișnuită de gust în gură după ce a mâncat, care nu are legătură cu alimentele consumate recent. Gusturile de îngrijorare, în majoritatea cazurilor, sunt gustul amar sau acru. Uneori este raportat un gust acid în gură, în ciuda faptului că nu consumați alimente acide. Multe dintre aceste cazuri pot fi atribuite refluxului acid, care este mai probabil să apară după mese. Cu toate acestea, o modificare a senzației gustului, cunoscută sub numele de disgeuzie, poate avea mai multe cauze care trebuie investigate. Un gust urât în ​​gură este cunoscut sub numele de cacogeusie. Atât în ​​disgeuzie cât și în cacogeuzie, aceste senzații gustative neobișnuite sau jignitoare pot să nu fie legate de alimente sau băuturi.

Alimentele stimulează secreția acidă

Există mai multe etape ale secreției acide ca răspuns la alimente. Vederea sau chiar gândul pot provoca procesul de secreție acidă în stomac, cu mult înainte ca orice aliment să fie introdus în gură. Acest lucru este mai probabil să apară când îi este foame sau când persoana vede sau încearcă alimente pe care le consideră de dorit. Aceasta este cunoscută sub numele de faza cefalică a secreției de acid gastric.